น้ำแข็ง ที่ใช้”แช่อาหารสด”
Share :
หากธุรกิจของคุณมีบริการอาหารสด อาหารทะเล ก็จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องคำนึงถึง
>> ประเภทของน้ำแข็ง ที่ใช้แช่อาหารสดหรือวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่เสมอ
❄FLAKE ICE น้ำแข็งแผ่น น้ำแข็งชนิดนี้ เหมาะสำหรับใช้แช่อาหารสดเท่านั้นไม่เหมาะนำมาบริโภค เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ห้องเย็นแช่อาหารสด
ตัวอย่างธุรกิจที่นิยมนำไปใช้ เช่น ห้าง Tesco Lotus , ห้าง Makro, ห้าง Big C, โรงงานลูกชิ้น โรงงานไส้กรอก โรงงานเนื้อสัตว์ ห้องแช่เย็นจำพวกอาหารสด ฯลฯ
❄Nugget Ice ด้วยรูปทรงที่คล้ายกับนักเก็ต เป็นรูปทรงที่เหมือนน้ำแข็งในเซเว่น และเป็นน้ำแข็งที่เคี้ยวง่ายที่สุด
และยังสามารถใช้สำหรับการวางจัดจานอาหารญี่ปุ่น เช่น Sashimi ที่รับประทานสดๆ แต่ก็มีการละลายที่ค่อนข้างเร็ว จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้การใช้น้ำแข็งประเภทนี้กับน้ำดื่มหรืออาหารที่มีการใช้ น้ำแข็งเกล็ดกรอบ มีอุณหภูมิที่เย็นเร็วกว่าน้ำแข็งประเภทอื่นๆ
ด้วยเอกลักษณ์ที่ความกรอบ สามารถเคี้ยวเล่นได้ ทำให้ในปัจจุบัน “น้ำแข็งเกล็ด” ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเมื่อนำมาใส่กับ น้ำหวาน น้ำอัดลม เหมาะสำหรับกลุ่มธุรกิจประเภท ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงเรียน หรือโรงแรม อีกทั้งน้ำแข็งเกล็ดยังเป็นที่นิยมในการนำมาแช่อาหารสด อาหารทะเล เนื้อสัตว์และผักผลไม้ จึงนิยมใช้ในกลุ่มร้านค้า และอุตสาหกรรมผลิตอาหาร
เครื่องทำน้ำแข็ง Flake Ice / Nugget Ice
ที่เกี่ยวข้อง
แนวโน้ม เช่าเครื่องทำน้ำแข็งในไทย ปี 2026 โอกาสทองของร้านอาหารที่ไม่อยากลงทุนก้อนใหญ่
ในปี 2025-2026 ธุรกิจบริการ เช่าเครื่องทำน้ำแข็ง กำลังเติบโตอย่างชัดเจน ทั้งจากแรงผลักดันด้านการฟื้นตัวของธุรกิจร้านอาหารและการพักผ่อนท่องเที่ยว รวมถึงความต้องการน้ำแข็งที่สะอาดและให้บริการได้อย่างต่อ
